En lo que llevamos de siglo XXI, el precio de los alimentos no ha dejado de crecer y crecer. Sin embargo, a finales de 2021 y principios de 2022, pasó algo: ese crecimiento se disparó. Tanto es así que, en los últimos tres años, el incremento ha sido de un 30%.
Hay más factores, pero con estos datos no puede extrañar a nadie que España se haya convertido en el país europeo que más "marca blanca" consume.
España, marca blanca de mi esperanza. Las marcas de distribuidor (como también se denominan) representan el 48,5% del valor de la compra y el 51% del volumen. En cuanto al gasto, "las familias españolas destinan una media de 1.208 euros al año en estos productos". Eso son, 78 euros (un 7% más) que en 2023.
Son las conclusiones del "Estudio sobre Marca Propia" que suele publicar Aldi todos los años. Una herramienta muy útil no solo para conocer la evolución de estos productos en España (donde no han dejado de crecer) sino que nos ayuda a entender el fenómeno en su contexto europeo.
9,3% por encima de la media europea. De hecho, España ha superado con creces a los países que, tradicionalmente, encabezaban la lista: Alemania (donde representan el 43% del valor de la cesta) y Países Bajos (41,3%). Es más, solo en productos de higiene y limpieza España queda segunda (con un 42,5% frente al 44,2% de Países Bajos).
Si nos fijamos en las diferencias regionales vemos que Murcia (59,8%), Andalucía (59,3%), Extremadura (58,8%) y Castilla-La Mancha (57,9%) son las que más marcas propias consumen. Por contra, Galicia (40,9%), País Vasco (43,8%), Asturias (43,9%) y Cantabria (44,7%) son las que menos.
"Esto no era así hasta hace pocos años". Según explicaba en CincoDías Hugo Liria, responsable de estudios de mercado en Aldi España, "la evolución que ha tenido la distribución en España, y el crecimiento que han tenido las cadenas de surtido corto como nosotros u otros competidores" ha sido clave en esta subida.
Efectivamente, las tres grandes cadenas de distribución de marca blanca (Lidl, Aldi y Mercadona) ya copan el 35% de la cuota de mercado en el país. Además, hemos de añadir -- siempre según el informe de Aldi -- que la mayor parte de grandes cadenas nacionales y regionales han puesto mucho énfasis en estas líneas de negocio para combatir la inflación. Mercadona o Dia han reducido su surtido de marcas externas más de un 40% en cuestión de cinco años
¿Es algo positivo? Evidentemente, los cambios de patrones de consumo tienen cosas positivas (además del ahorro, ayudan a mejorar la eficacia de la cadena de distribución), pero también también tienen problemas. Hace unos meses, Kantar (la misma consultora que ha elaborado el informe de Aldi) explicaba que la innovación de gran consumo está en mínimos históricos y culpaba directamente a las marcas blancas de ello.
Para que nos hagamos una idea, hoy por hoy llegan un 43% menos de productos innovadores a los supermercados que en 2010. Y esto, en un país donde la industria alimentaria es tan grande, es un problema. Según Kantar, la innovación en gran consumo no solo es importante para aumentar las ventas de la propia marca, sino que "tiene un impacto positivo en todo el mercado, del que se benefician todos los actores de la cadena, lo que finalmente repercute en el consumidor final".
Imagen | Mike Mozart
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jozeico
Empresas de alimentación batiendo record de beneficios, pero resulta que no invierten en innovación porque tú no les pagas más 😂😂😂
togepix
A ver si lo he entendido bien :
- Que problema más grande tenemos en España porque PepsiCo, CocaCola AND Company , Henkel , Nestlé y demás , NO tienen dinero suficiente en sus balances mundiales para investigar , desarrollar y lanzar nuevos productos , por culpa de la marca blanca española ? Joder , si que hay lío eh ?
- Tampoco tienen dinerito Mercadona , Carrefour , Lidl o Aldi , algunas distribuidoras de mercado europeo , con beneficios RÉCORD en España con la crisis de inflación , para gastar dinerito en desarrollar nuevo producto ?
- Se les acabarían las ideas de investigación entonces en la reduflaccion . Seguramente .
- Que se adapten al mercado y bajen precios . Y si no ya saben lo que hay . Se llama competencia .
gatografias
Cuando hablan de innovación en la industria alimentaria se están refiriendo a "crear" nuevos ultraprocesados con sus envases de fantasía y campañas de marketing para promoverlos. Ultraprocesados insanos y caros, y que por supuesto proporcionan beneficios inmensos a quienes los producen. Luego inventan una pastilla para curar lo que producen, jeje.
Cuando se habla de innovar en alimentación hay que ponerse a temblar. Ya innovan suficiente en la cría industrial de ganado y en la agricultura como para que se añadan más capas.
antoneo
Hola, soy Mercadona.
Empecé creando tiendas de barrio en todo lugar posible con muchos productos diferentes. Luego empezamos a lanzar productos con nuestra marca iguales o mejores a los demás y a menor precio. Más adelante fui reduciendo las marcas competidoras de mis marcas blancas y a subir poco a poco los precios de mis productos hasta ser casi desorbitados.
La gente se ha acostumbrado a mi marca y tener la tienda del barrio y raro es entrar a una de mis sucursales, salir con una bolsa o dos y que no se dejen 20-25€ los clientes... En cada visita!
Fuera historias, quien compre un carro lleno en un mercadona a la semana y diga que casi no llega a final de mes, se lo tiene merecido. Sus productos son buenos, sus precios y variedad, ya no tanto.
salvadorroman
Tarde o temprano esas marcas "blancas" terminarán costando igual o más que las importadas... Y eso solo significa que SIEMPRE pagamos de más por lo mismo, pero con colores y tipografías más "innovadoras".
winterm
Ya lo decía la momia: "pay them more", y tendrás menos gente comprando marca blanca.
"43% menos de productos innovadores" significa que no veremos unas Lays sabor potaje de garbanzos. Desalmados!
aureliosanchez1
Para el comunista sin cerebro le invito a ver comparativa de calidad y precio de mercadona, allí, lidl, carre... en redes sociales. Todos tienen los precios ajustados con menos de 5cnt de diferencia. Lo único que te hace decidir una marca blanca de otra es el sabor.
Las cadenas de alimentación son un mal negocio (3%~) de beneficio. Invirtiendo en cualquier etf o fondo del sp500 da más del doble de beneficio.
Besos para todos los zurdos
josed2532
Se llama deterioro del consumo, también se vive en países como Colombia que tienen una penetración mayor a la región en hard discounters ( Y marcas blancas donde en estos establecimientos son cerca del 50%), donde al aumentar la presión fiscal y la inflación aumenta la cantidad de presupuesto que las personas tienen que destinar para pagar necesidades básicas ( compras de supermercado), sin ocurrir un aumento de sus ingresos, por lo que para no renunciar a categorías se disminuye el gasto individual en cada una, trasladándose a marcas blancas que son el precio de entrada a la categoría. Ahora, se disminuye la innovación por una razón derivada de la anterior, al tener menos presupuesto se prueban menos categorías/productos nuevos, por lo que, al existir menor cantidad de tasa de prueba las compañías tienen mayor riesgo de lanzar productos.
pos_soy_yo
Años atrás, durante la crisis, se podía comprar las marcas blancas pero actualmente hay que mirar con mucho ojo pues algunas la calidad es muy baja. Otro tema es que el mismo super ha subido mucho el precio de las otras para que siga pareciendo "atractiva" su marca.
Lo dicho, cada día más claro no ir a comprar a los grandes supers, el de barrio de turno que tienen uno o dos se nota una barbaridad.
Nacho
Resumen: somos pobres por lo que tenemos que comprar marcas blancas aunque en muchos casos prefiriésemos marcas tradicionales.
Claramente el problema no es la falta de innovación sino la diferencia de precio.
Dyvap
No cualquier innovación vale. Tiene que ser útil y aumentar las ventas o reducir los costes productivos.
Si lo que se hace en innovación de alimentación es solo marketing como llevan haciendo años, claro que no van a poder competir con las marcas blancas.
La gente se ha cansado de pagar precios inflados solo porque sale el producto en la tele.
dani
Si el problema es que la industria alimentaria no innova pues tampoco es para tanto porque de hacer cosas como batido de frutas con leche y más agua que antes (marca muy conocida) o reduciendo los tamaños discretamente para aumentar beneficios no pasan. Seguiré comprando marca blanca si merece la pena el producto.
mszerox
El abuso de marcas blancas demostraria de donde pueden ser los productos. Al final seran productos chinos falsos como la mayoria de sus alimentos.
PalomitasSaladas
La economia de la gran mayoría en España está por los suelos, por eso se venden cada vez más marcas blancas.
Y no ha subido un 30 % como dice Xataka en pocos años...
Solamente en 2023 subió en los dos primeros trimestres un 30% de media la alimentación.
Mis datos donde compro són de hostelería, Makro, Gros Mercat y como curiosidad de Bon Preu.
En resumen, nuestro poder económico en 2 años ha caído más de 50% ...
"Nuestro" gobierno és un inepto capitán de barco.
Hacen subir precios ... con la entrada con poco / pésimo control de miles de productos desde África, pero para los Españoles se les mira con lupa como si fuera el enemigo a batir.
En definitiva, hasta que la gente no despierte, seremos la muchedumbre como dijo Lluís Pascual Estevill," hay dos verdades , la que se les dice a los de la calle que son la muchedumbre y la que és verdad que és la que sabemos los de arriba.."