¿Agricultura tradicional? Eso es cosa del pasado: esta granja 'de interiores' es 100 veces más productiva

+ infinito

También hay de los que cultivan tomates, lechugas, pimientos... hasta alguno se atreve con repollos, coliflor... e incluso se de una casa en medio de Pontevedra ciudad que en verano tiene unas cuantas plantas de judías (que son plantas trepadoras que crecen bastantes...

Eso si, la producción que comentas es substancialmente superior a las otras

Tanto es así que muchas zonas agrícolas siguen manteniendo sistemas de cultivo de bajo rendimiento, donde yo vivo incluso muchas tierras cultivables de secano llevan décadas sin ser explotadas, y en las de regadío tampoco es raro ver parcelas sin cultivar. El problema, por el momento, no es la capacidad de producción de alimentos vegetales... pero cualquier sistema de alto rendimiento y funcionamiento controlado suele tener ventajas más allá de la capacidad bruta de producción. El cultivo hidropónico en ciclos cerrados ahorra agua y minimiza las posibilidades de contaminación de la tierra, a la vez que aumenta considerablemente el rendimiento por superficie

Supongo que tiene en cuenta la comida que no llega al supermercado pero sigue siendo comestible.

La mayor parte de alimentos vegetales que se tira no sale de los campos de cultivo.

Aun asi, si se habla de que se tira el doble o el triple que se consume, lo puedo creer (Lo cual no quiere decir que no me parezca una aberración), pero se está hablando de 20 veces, no se, si la cuenta la hace con niños etiopes me lo creo, pero esos datos me parecen algo sensacionalistas.

No sé de donde has sacado los datos, pero, la media europea es de casi 180 kg de comida por habitante al año. No da para lo que tu dices, Saldría a unos 10 kg por persona al año. Pero aun así es una barbaridad.

PS: Yo no tiro casi ná, alguien estará tirando unos 300 kg seguro gg.

Tu tal vez no tires, pero por cada manzana que compras se han tirado 3 o 4 a la basura.

Primero el agricultor que descarta las que tienen algun defecto minimo en el campo, la seleccion posterior de tamaños y formas (un pepino un poco torcido se tira), las que se estropean con el transporte o en la tienda. Y finalmente al final del dia en el super, las que quedan mas feuchas o que ya llevan un par de dias se tiran. En muchos centros comerciales sale mas caro poner a alguien a revisar cajas a ver cuales estan aun bien, asi que se tiran todas las cajas medio llenas y al dia siguiente cajas nuevas. Asi va el tema para que tu puedas comer una manzana.

O la famosa historia de las primeras rebanadas del pan de molde. En los restaurantes de comida rapida nunca te pondran un bocadillo con una rebana de la punta ¿donde van a parar las puntas? mira en el contenedor del callejon.

Vamos a ver lo de la media es un dato que salio hace unos días en las noticias y es la media en Europa, contando todo lo que tu dices(Kgrs de alimento tirado en Europa(todo)/ habitantes de Europa).

Lo del PS, por si no lo en tiendes era hacer la gracia de las tan manidas medias,no tiene por que ser que yo no tire nada y otro 360kg, podrían ser 18 personas tirando 190kg, era solo eso una gracia por lo que puede pensar cualquiera a la ligera.

Ya te habia entendido.

Solo queria resaltar que aunque lo digas en modo ironico realmente si que hay alguien que esta tirando kilos de comida por ti, de tu parte correspondiente. Y de la mia y de la de todos.

El gasto energético de un cultivo industrial tradicional esta en la generacion de fertilizantes y pesticidas, en los procesos de siembra, riego, recogida, y el transporte del producto a las ciudades.

El gasto energético en agricultura industrial es brutal, en EEUU por cada unidad de energía en alimentos que se produce se gasta 1,2 unidades energéticas, incluyendo la energía desde la producción de fosfatos, hasta la distribución final, mientras haya petróleo barato se podrá mantener el sistema, pero en un futuro colapsará.

Por supuesto, y creo que el articulo miente en los numeros con creces, si fuese cierto que es 100 veces más productivo, habria mucho mas producido con este sistema, y no es así.

Éste artículo miente, jamás habrán teléfonos táctiles inteligentes! Éste artículo miente, jamás habrán coches eléctricos! A eso le llamamos progreso, primero unos desarrollan y luego otros implementan, cada cosa a su tiempo, igual que no te conectabas al Facebook con tu primer Motorola y ahora puedes con el nuevo Motorola.

No digo qu no tenga algunas ventajas, pero los primeros interesados son los que viven de ello, y conseguir las condiciones de luz y temperatura de un invernadero es complicado que sea mas economico de haver con luz artificial y calefaccion que no veo que la nombren y sería necesaria en muchos sitios y es bastante cara.

¿Que cultivo al aire libre viste que tenga calefaccion? Lo unico parecido a lo que decis es el riego con agua caliente en zonas dodne las plantas se congelan si no lo haces.

Yo lo que veo buenisimo de esto es el espacio, en europa muchos paises tienen unas extensiones inmensas de terreno dedicadas al cultivo los cuales podian quedar para la naturaleza. Además se echan millones de litros de pesticidas y fertilizantes que acaban en los rios y en nuestos estomagos, luego nos preguntamos xq cada año hay más canceres.

Cierto, pero estos funcionan 24h. Imagina que toda la electricidad proviene de renovables. :)

pues en el tema cárnico estan o con "carnes" creadas con productos vegetales que saben realmente a carne, y carne artificial creada en plantas productoras

Con el primero van más adelantados pero con el segundo caso aun estan trabajando en la textura y en el precio.
La cuestion es que en el futuro proximo ser vegano perderá todo el sentido del mundo

Los costes energéticos no son solo de iluminación; de iluminación que no de "electricidad" porque en la mayoría de sistemas de regadío necesitas bombas de riego que son eléctricas o a gasoil... Luego está el consumo de combustibles para maquinaria (ni meto el transporte) y luego está el gasto en agua.

Ya lo puse en otro comentario; en un cultivo hidropónico en ciclo cerrado se tiene mucho más control sobre todos los parámetros, especialmente el riego y el destino de los líquidos; se tiende a reaprovechar al máximo todo y a no malgastar nutrientes. La necesidad de iluminación artificial, según los sitios puede minimizarse bastante, porque si hay luz ambiente en cantidad, como ocurre en muchas zonas de España, se pueden usar invernaderos tradicionales para este tipo de cultivo y dejar la luz artificial, si la necesitas, solo para las horas noche. Para cultivos de tipo hortaliza, que no necesitan mucho crecimiento en altura, se pueden disponer en altura, como muestra la foto, esto hace que en una superficie de invernadero de, por ejemplo 1000 metros cuadrados, puedas tener una superficie de cultivo de 4 o 5 mil metros cuadrados (si quieres luz natural, no las puedes poner "apiñadas" y optimizas menos este aspecto).

En definitiva es el siguiente paso, igual que cultivando en invernadero se gana rendimiento en muchos cultivos... pues con esto se gana aún más.

Veo que dominas la materia.

Yo no soy agricultor, aunque provengo de una familia de ellos. El tractor, si se utiliza es porque ahorra muchas horas de mano de obra. Y ello no es aplicable a un cultivo de invernadero por razones, no económicas, sino técnicas. En cuanto al bombeo del agua, también es necesario en cualquier invernadero.

En resumen, en un cultivo de invernadero, por razones obvias, se emplea mucha más mano de obra que en uno tradicional, y reporta muchos más gastos (aparte de inversión en instalaciones) y sólo es viable, por ejemplo, para producir variedades fuera de temporada o bien cultivos de floricultura, en variedades de otras regiones. Cierto es que en cultivos hidropónicos se tiene más control de los parámetros, pero no creo que sea determinante en cuanto a la rentabilidad de una explotación agrícola.

Así es, al menos, como yo lo veo, sin ser un experto en la materia. En resumen, no creo que esas instalaciones produzcan lechugas mejores o más baratas en Valencia o Sevilla. Sí lo veo rentable, por ejemplo, para producirlas en Rusia.

el tractor va a pedales presumo

Yo no presumiría de un tractor a pedales

El cultivo de este tipo se puede aplicar a casi cualquier cosa; pero no todas son igualmente optimizables; el trigo es una planta que tiene una altura considerable, por lo que no se pueden "apilar" muchas zonas de cultivo, eso reduce considerablemente el aumento de rendimiento/superficie. Lo mismo pasa con el maiz y otros cereales; poderse se puede, pero no pasa igual que con las hortalizas de hoja.

De todas formas, lo de los cereales sigue siendo cuestionable; hay hectáreas y hectáreas de tierras de secano potencialmente aptas para trigo que están incultas y otras dedicadas a cereales "de pienso"... mucha falta de trigo no debe de haber.

Obviamente no. Es absurdo plantear eso, probablemente sean de bastante calidad, y más aún, al estar en entorno controlado, no necesita ningún pesticida. Seguramente son mas sanas que las de cualquier supermercado normal.

Efectivamente. No necesitan pesticidas. Prefiero mil veces una lechuga de cultivo hidroponico que una de huerta.

Pues no tiene fama de tener muy buen sabor la de hidroponía, lo que quitas por encima, lo añades por debajo con abonos quimicos, en vez de naturales como si se pueden utilizar en tierra.
No digo que sea especialmente malo este sistema, pero no lo veo mejor tampoco.

Abonos químicos? Pero tu sabes que es lo que hay en la tierra o lo que comen las plantas?

Artificial != malo.

Tanto en tierra como hidropónico puedes usar abonos químicos u orgánicos en eso no hay diferencias.

Tu no has comido mucha lechuga de huerta verdad? jajajja